RIBLJI KOTLIC

[zvezdan]

Par puta u godinu dana napravimo riblji kotlic,ovaj put smo prevazisli sami sebe,mesavina bele ribe(protfis,bucov,bodorka)soma smo kupili,padanje u nesvest.Kum je glavni(morate priznati da je faca),veze covek sa ribolovom nema ali je ubica za ove paprikase,kotlice,gulase...
   

 

[tomasini]

ufff.....što fino miriše.......... :

 

[ttttt]

Uf sto volim riblju corbu ... 

Steta sto i sam ne umem da je napravim.

 

[witch]

Ja pravim opasnu riblju čorbu! Toni, ne brini, probaćeš je .
Samo, ja ne pravim onakvu kakvu svi zamišljaju, nego mušičarsku čorbu, mnogo drugačiju od onih koje prave dunavski i slični alasi.

 

[piroman]

To sto ti pravis, NIJE corba, vec supa, a pravi se nesto slicno u Dalmaciji...

 

[witch]

Kako znaš kad nisi probao? Kada budeš kusnuo moju riblju čorbu fleširaćeš i cela žurka kod Lakija će ti proći u blaženom stanju. Moja čorba nije obična, to je umetnička kompozicija, kao neka simfonija.

 

[zvezdan]

I mi pravimo kotlic dosta drugacije od lokalnih alasa.Ne bolujemo od toga da nam u kotlicu pliva 10 vrsta ribe,sto preporucuje veliki broj kotlic-majstora,dovoljne su dve-tri vrste(som je obavezan),malo bele,onda luk,sargarepa,krompir,zelenis,paprika...Bericet.

 

[witch]

Ja najčešće pravim različite čorbe od raznih, pojedinačnih vrsta riba. Dakle, kada mi se jede čorba od pastrmke, ja to pravim. To treba probati, jer je neuporediva sa tim alaskim čorbama koje obavezno mirišu na mulj. Onda, omiljena čorba mi je od čiste štuke i nju najčešće pravim, a čorba od krupnog nišavskog klena je vrh.
Za razliku od većine alasa u mojoj čorbi nema nijedne koščice. Kusaš i uživaš. Ni o čemu ne brineš. Srk, srk, srk... Slučajnost je da baš sada imam čorbu od štuke za večeru. Baš sam ogladneo. Uz dobru salatu i mladu ljutu papričicu biće to prava ribarska gozba. Odoh! :lol:

 

[rabbit]

@Zvezdan

Mislim da griješiš u pogledu kuma.Pogledaj kojim gripom čovijek drži kutlaču!Spreman je da uđe u vode FF.Samo ne daj da ga Mix uči,odmah će ga ubijediti da promijeni hvat.

 

[rabbit]

Ja najčešće pravim različite čorbe od raznih, pojedinačnih vrsta riba. Dakle, kada mi se jede čorba od pastrmke, ja to pravim. To treba probati, jer je neuporediva sa tim alaskim čorbama koje obavezno mirišu na mulj. Onda, omiljena čorba mi je od čiste štuke i nju najčešće pravim, a čorba od krupnog nišavskog klena je vrh.
Za razliku od većine alasa u mojoj čorbi nema nijedne koščice. Kusaš i uživaš. Ni o čemu ne brineš. Srk, srk, srk... Slučajnost je da baš sada imam čorbu od štuke za večeru. Baš sam ogladneo. Uz dobru salatu i mladu ljutu papričicu biće to prava ribarska gozba. Odoh! :lol:

Mix,nemoj se ljutiti,ali ti pojma nemaš.To što ti zoveš čorbom,mi bacamo u vodu.Čuj,čorba od pastrmke.Stvarno si me razočarao.Pa bar za pastrmku imaš desetine nekonvencionalnih recepata.Jedan od njih,i vrh u pripremi,je pastrmka sa bademima.To daj nekoj mladoj i onda nastaje ršum...

Pazi recept za čorbuljak;

Dinstaš luk na tihoj vatri.Dodaš kuvani paradajz i začine po želji.Ukuvaš sve to,turiš ribu,pa baciš u Dunav i odeš da naložiš vatru ispod ražnja na koji si turio janje.

Di ćeš bolje...

 

[zvezdan]

Mi prvo obarimo ribu,povrce se nezavisno krcka u kotlicu,kad se riba obari ocistimo je od kostiju,vodu u kojoj se riba barila sipamo u kotlic,a ispasiranu ribu stavljamo na kraju.Mnogo je prakticnije od krupnijih komada ribe,nema davljenja sa kostima i deca mogu da kusaju sve u sesnaes'.

 

[zvezdan]

@Zvezdan

Mislim da griješiš u pogledu kuma.Pogledaj kojim gripom čovijek drži kutlaču!Spreman je da uđe u vode FF.Samo ne daj da ga Mix uči,odmah će ga ubijediti da promijeni hvat.


    Ha,ha,kumasin ima sapu ko Dzordan,pre bih ja njega vodio na pecanje da prihvata ribu umesto mene.

 

[sebastian]

Šaran, Štuka, Linjak, Som...bit če čorba kao grom  alasi to rade najbolje 

Od paprikaša najviše volim kada se od mesa da "Gallus gallus"  A od gulaša kada od mesa ima nešto od "Cervidae" ili "Bovidae"  U ostalim prilikama "nema tice do prasice" 

 

[rabbit]

Ma prase diže holesterol.Janje ti je zakon,laka hrana.

 

[Djole Nis]

Mi prvo obarimo ribu,povrce se nezavisno krcka u kotlicu,kad se riba obari ocistimo je od kostiju,vodu u kojoj se riba barila sipamo u kotlic,a ispasiranu ribu stavljamo na kraju.Mnogo je prakticnije od krupnijih komada ribe,nema davljenja sa kostima i deca mogu da kusaju sve u sesnaes'.

Vidim da imas nekog iskustva al koliko mi je poznato da je i glava ribe nezaobilazan sastojak mada to varira od ukusa.  istina ili ne? probao sam i bogami nemam zamerke