Šone je napisao(la):Natakariti jedno usoljeno omanje prase na razanj,staviti na žar ,okretati ga ravnomerno i prelivati ga povremeno sa pivcem dok dobro ne porumeni ..
a kakav li je tek smek mogu da mislim...al samo to,j.bi ga trigliceridi,holesterol...mozda neko parce ( od mangulice npr. )GORAN R. je napisao(la):Zaboravio si Ledeni spricer
:yeswink:
tihi je napisao(la):mmm dobro zvuci a jos bolje mirise
PROTA71 je napisao(la):Studensko-momačko-bračni recept..
Krompir(beli)sečen na kocke,kuvan,crni luk sitno seckan,tunjevina sitna ili krupna forma...limun,brzo i lako za spremanje...naravno i ukusno....dobar tek
Nadam se da nema problema što prebacujem link sa bratskog foruma...naporno mi sa posla skidati fotke i posebno kačiti,prepisivati predobru reportažu koja 100-postotno prikazuje osećaj boravka na vodi i pored nje!!!
http://musicarenje.forum3.biz/t382p15-drina-je-drina
Gradac naravno kao standardna priča i kraj dana,kraj ribolovačkog dana...poslednjih godina,topliji deo godine..obavezno su začinjeni sa seckanom suvom formom "Zlatiborca",slanine,čvarcima,paprika šilja,paradaiz,feta,somun i ladno pivo...hrkanje do Beograda 100% zagarantovano!!!Naravno kafa kod OMV-a na Ibarskoj
jos kad bih cuo Anku,uh ...prijatno Nemoj da tvrdiš ako nisi probao - klen je, odmah posle bovanske jesetre, najukusnija slatkovodna riba!Šone je napisao(la):Ja odgovorno tvrdim mada nisam do sada degustirao klena da je smudj daleko ukusniji
tihi je napisao(la):Dodjes na teren gde caruje cverglan,kod nas ima par takvih bara.Ja ga hvatam cerencem,lakse mi je tako jer mi ne guta udice.Namazem ga pastetom i spustim na dno,na svaki trzaj vadim po dvadesetak komada duzine oko 5,6 do 10-ak cm.
Kad nakupim oko 3 kg. ove za tiganj plemenite ribe,radim sledece:
-makazama ili klestima isecem bodlje
-glavu zasecem sa gornje strane i povucem vadeci utrobu
- ribu perem u slanoj vodi
Oko 2,5 kg. tako dobivene ribe kuvamo u 5 litara vode na 200 stepeni oko 20 minuta.Posle toga ribu vadimo,a u prokuvanu vodu dodajemo 2 glavice sitno seckanog crnog luka,3 kasike ljute leskovacke tucane paprike,pola kile krompira,par sitno seckanih sargarepa,paskanat.2-3 secene sirove crvene paprike,par kasika brasna,biber u zrnu,lovor,so po ukusu i kuvamo jos 30 minuta na 150 stepeni uz povremeno mesanje.
Kuvane cverglancice uvaljamo u brasno i przimo u dubokom ulju,najbolje palmino i friteza.Riba se ocedi na papir od suvisne masnoce i prelije sosom od kisele pavlake sa belim lukom i persunom.
